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Cariosside mais

RICONOSCIMENTO CARIOSSIDI CEREALI MAIS (Zea mays

  1. Le cariossidi sono molto piccole (1.000 pesano 100 grammi e meno), hanno endo­sperma completamente vitreo, traslucido, molto proteico e se riscaldate «scoppiano» aumen­tando assai di volume e formando una massa bianca e porosa (pop-corn). - Zea mays sub-sp. indurata: mais vitreo o plata («flint corn»)
  2. e Cariosside, si intende il frutto secco indeiscente monospermio (contenente un solo seme) caratteristico della famiglia delle Gra
  3. cia a formarsi, hanno un conte­nuto d'acqua del 40-45%, mentre le brattee più esterne e le foglie più basse co

Per altre farine, come quella di mais, è necessario specificare l'origine in etichetta (farina di mais, di avena ecc.). Struttura della cariosside Il frutto del frumento, chiamato cariosside , è interamente ricoperto da un pericarpo fibroso; si tratta di un involucro esterno, costituito da più strati di cellule ricche in cellulosa e sali minerali ; questa parte, dopo il processo molitorio. Il chicco di grano, chiamato cariosside, non è il seme ma il frutto secco del frumento.. È composto da tre parti distinte: ENDOSPERMA o albume: Rappresenta circa l'83% del peso del chicco, e da esso si ricava la farina bianca.Contiene proteine, carboidrati, ferro e vitamina B, oltre a parti di fibra solubile

Una spiga ben sviluppata produce all'incirca 800 cariossidi di mais. La cariosside è composta fondamentalmente da tre parti: il germe, l'endosperma e il pericarpo. Durante lo sviluppo della granella, i prodotti della fotosintesi sono trasportati all'interno della granella attraverso il pedicello È una spiga, si trova all'ascella di una foglia (a metà del culmo). Ha un'asse centrale (tutolo), dove sono inserite più file di spighette sessili, riunite a coppie. Ogni spighetta è composta da.. Le cariossidi dapprima lattiginose (maturazione lattea), dopo 40-50 giorni dalla fecondazione divengono consistenti, amidacee, pastose sotto le dita, e nei tipi dentati con la fossetta all'apice che comincia a formarsi, hanno un contenuto d'acqua del 40-45%, mentre le brattee più esterne e le foglie più basse cominciano ad ingiallire: è questa la fase di maturazione cerosa, che segna il momento ottimale per la raccolta del mais destinato all'insilamento L' infiorescenza femminile, che porta le cariossidi, si chiama correttamente spadice, ma viene più spesso impropriamente chiamata pannocchia, mentre la pannocchia propriamente detta è l'infiorescenza maschile posta sulla cima del fusto (stocco) della pianta, che di contro viene talvolta chiamata impropriamente spiga per il suo aspetto

Scheda WaFS

La differenziazione del mais fu enormemente complessa e articolata, e coinvolse nella selezione, oltre ai tratti ereditari responsabili dell'architettura della pianta (robustezza del culmo, numero e dimensioni di foglie e nodi, infiorescenza), quelli relativi alla dimensione della cariosside, alla sua composizione e palatabilità e alla germinazione del seme La granella si presenta come una cariosside di forma più o memo ovale-schiacciata, liscia, lucente e di colore giallo ma in base all'aspetto, alla morfologia e alla composizione della cariosside si possono distinguere molte varietà; per uso zootecnico quella prevalente è la varietà indentata che ha la forma di un dente di cavallo Il gritz di mais è uno spezzato degerminato, deve avere una granulometria compresa tra 300 e 1600 micron ed un tenore massimo di grassi dell'1-2%, per assicurare questo deve essere garantita la massima degerminazione della cariosside. Una cariosside con la parte vitrea poco infiltrata dal germe garantisce un gritz di buona qualità Il mais si riproduce fondamentalmente per anemofilia (dispersione del polline col vento), anche se il raggio d'azione di ogni singola pianta non è molto ampio. I semi sono della stessa dimensione dei piselli, dotati di una cariosside esterna fusa al pericarpo; possono essere di colore nerastro, grigio-azzurro, viola, verde, rosso, bianco e giallo

- In botanica, frutto secco indeiscente, a un solo seme, il cui tegumento aderisce strettamente al pericarpo in modo da simulare un seme, e come tale indicato volgarmente (seme di mais, di orzo, ecc.); si trova in quasi tutte le graminacee e in qualche altra pianta (per es., le tifacee) Ingredienti: 300 grammi di farina di mais (il fioretto, non quella per fare la polenta), mezzo bicchiere di olio di mais, un vasetto di yogurt naturale o al limone, 3 uova, 100 grammi di zucchero integrale di canna, una bustina di lievito per dolci (o, in alternativa, di cremor tartaro), la buccia. cariosside Frutto secco indeiscente contenente un solo seme il cui tegumento è strettamente aderente al pericarpo; nell'ovario però l'ovulo, futuro seme, è distinto dalla parete dell'ovario. La c. si trova in quasi tutte le Poacee e in qualche altra famiglia di piante (per es. nelle Tifacee) In questo stadio si ha un accumulo di amido nella granella e la cariosside si intacca con l'unghia. Per identificare questo stadio di maturazione viene valutata la linea del latte all'interno della cariosside del mais (Fig.1.1) Esempi sono la cariosside di frumento, di riso, di mais.È caratterizzata da un abbondante albume farinoso, ricco di amido, che può costituire fino al 90% del peso secco della granella. L'albume è a diretto contatto con il frutto per digestione dei tegumenti seminali

Il marciume e la muffa si sviluppano inizialmente sulle cariossidi per poi espandersi: può colpire una cariosside, così come gruppi adiacenti o isolati l'uno dall'altro cariosside. [ca-riòs-si-de] s.f. bot. Frutto secco indeiscente con seme unico avvolto in un pericarpo sottile e arido: c. del grano, dell'orzo. a. 1830. Dizionario di italiano dalla a alla z. a La cariosside del grano presenta una struttura stratificata, in cui ciascuna parte contiene la successiva come in una matrioska, fino ad arrivare al punto più interno, l'embrione, avvolto dalle riserve di nutrimento. L'involucro esterno

Cariosside: definizione, significato, composizione

Mais o Granoturco Zea mays L

  1. acee (per esempio frumento , mais, segale, ecc.) in cui si ha una completa fusione fra il pericarpo e il seme Vedi disegno vol. V, pag. 459. . Per la cariosside del frumento vedi disegno al lemma del 5° volume
  2. cariosside f sing In botanica un frutto secco indeiscente (che non si apre spontaneamente per fare uscire il seme) contenente un solo seme. Il frutto è saldato al seme interno. Ne sono esempi i frutti del grano, del mais
  3. Cariosside di mais. Zone vitree di aspetto traslucido affiancate da zone opache farinose. La presenza relativa delle due zone dipende dalle varietà. Il germe costituisce circa il 10% dell'intera cariosside !! In seguito a macinazione si ottengono sfarinati vari in relazione alle caratteristiche del granello: IBRIDI VITREI
  4. a. Attraverso le moderne tecniche di miglioramento genetico, le piante di mais mostrano una migliore efficienza nella conversione di azoto in granella e sono in grado di modulare le dimensioni della spiga alle condizioni.
  5. anti

Frumento o Grano - My-personaltrainer

COS'E' e COME è fatto il RISO

Chicco Di Grano: Caratteristiche E Peculiarita

Caratteristiche del mais - Assomai

Foto circa Un dettaglio di una cariosside di granoturco. Immagine di grano, sano, maturo - 5103797 La sanità è la sua caratteristica vincente. La spiga cilindrica si differenzia per l'ottima tolleranza alle patologie fungine. A questo si associa un elevato potenziale produttivo da granella e un buon peso specifico della cariosside. Grazie a queste sue prerogative, P1772 è idoneo anche per l'inclusione in filiere alimentari. LA. Mais pop corn e glicemia in che rapporto stanno?. Il mais in chicchi ha indice glicemico medio alto [IG 65] e la cariosside è ricca di amido [cereali e prodotti derivati dei cereali, come scegliere in caso di iperglicemia] pertanto in caso di iperglicemia, prediabete e diabete di tipo 2 non è indicato.. Se hai voglia di mais nell'insalata e non riesci a farne a meno, consumane pochi. La piralide del mais o Ostrinia nubilalis è una farfalla, o più tecnicamente un lepidottero che appartiene alla famiglia delle Crambidae. Per riconoscerla, si guarda alle caratteristiche fisiche: è di medie dimensioni e presenta un'apertura alare di 25-30 mm. Le femmine sono più grandi dei maschi Seme di Monocotiledone. Cariosside di Mais (embrione) La cariosside é il frutto dei cereali, é un frutto secco indeiscente (cioé che non si apre a maturità) in cui le pareti dell'ovario non aumentano quasi per nulla di spessore, e sono così aderenti ai tegumenti del seme, che seme e frutto sono praticamente la stessa cosa. Il seme è costituito, per la maggior parte, dall'endosperma.

In botanica, con il termine cariosside si indica un frutto secco indeiscente (frutto che, anche giunto a completa maturazione, non si apre spontaneamente per fare uscire il seme) monospermio (contenente cioè un solo seme) tipico della famiglia delle Graminaceae. È chiamato nel linguaggio corrente chicco, e granella nel linguaggio tecnico-pratico. . Esempi sono la cariosside del frumento. Si intende per «Arroz Carolino do Baixo Mondego» la cariosside privata della lolla, di diverse varietà, della specie Oryza sativa L, sottospecie japonica (Aríete, EuroSis, Augusto, Vasco e Luna) che, per il fatto di essere coltivate nella regione del Baixo Mondego, presenta, previa sbramatura e sbiancatura, un tenore di umidità non superiore al 13 %, nonché le caratteristiche di seguito. La pianta, Zea mais, è coltivata in numerose varietà, differenziate in base alla durata della coltivazione, e presenta una cariosside di forma tipica e di colore giallo arancio, questa può variare fino ad arrivare al bianco o al bruno La crusca che nella cariosside si trova prevalentemente nell'involucro esterno, è composta in prevalenza da cellulosa e viene utilizzata soprattutto nell'alimentazione zootecnica, associata alla farina zootecnica ricca di amido.D: che tipo di lavorazione viene sottoposto il mais affinchè si possano ottenere i prodotti che lei ha citato (germe,semole, fioretti..)R: Normalmente il chicco.

Giorno di mais. In effetti, il giorno del mais - questo è lontano da un mito o finzione di persone che fanno pubblicità furbe che stanno cercando di vendere il prodotto a qualsiasi prezzo! È una vacanza che, insieme a tutto il resto, è stata celebrata in Messico per oltre 300 anni L'olio di mais è un olio vegetale che viene estratto dal germe della cariosside del seme di granoturco, conosciuto anche come mais. Originario delle Americhe, dopo la scoperta del nuovo continente il mais si è diffuso anche in Europa. La resa del germe per produrre l'olio non è altissima, si aggira intorno al 15-20%, ma l'olio di mais resta comunque economico perché viene estratto. l mais ha bisogno di assorbire il 30 % del suo peso in acqua prima che abbia inizio il processo germinativo.. Gli indicatori visivi di germinazione si susseguono in una sequenza finemente regolata da una serie di processi enzimatici a carico dell'embrione WikiZero Özgür Ansiklopedi - Wikipedia Okumanın En Kolay Yolu . In botanica, con il termine cariosside si indica un frutto secco indeiscente (frutto che, anche giunto a completa maturazione, non si apre spontaneamente per fare uscire il seme) monospermio (contenente cioè un solo seme) tipico della famiglia delle Graminaceae. È chiamato nel linguaggio corrente chicco, e granella nel. Il pericarpo è lo strato più esterno della cariosside del mais (botanicamente, la parete dell'ovario). Un pericarpo sottile o semplicemente più permeabile è stato associato ad un tasso di perdita di umidità più alto a livello di campo. • Numero di brattee. Più poche sono le brattee, più rapida è la perdita di umidità. Infatti, gli.

Il mais è un cereale duro e resistente, il cui frutto - detto cariosside - è solitamente utilizzato per l'alimentazione animale e umana. Per la conservazione e la vendita del mais, si rendono necessarie soluzioni apposite per il trattamento del cereale cereali di più largo consumo sono: frumento , mais , riso , orzo , segale , avena e miglio . Abitualmente si considera cereale anche il grano saraceno , che tuttavia appartiene alla famiglia delle Poligonacee

Sorghum vulgare - Wikipedia

Mais - Skuola.ne

Il mais contiene vitamina A, vitamina E e vitamina PP. Minore la presenza di vitamine B1 e B2. La cariosside è anche ricca di lipidi, acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, di amido e di fibra. Le componenti più significative ed importanti del seme di mais sono rappresentati dall'amido e dalle proteine La tradizionale farina di mais sponcio, viene otte-nuta solo dai piccoli molini tradizionali ed è di due tipi: - farina tipo integrale o semi-integrale, con lavora-zione a palmenti a pietra. La farina ottenuta pre-senta la quasi totalità delle parti della cariosside. Essa appare puntinata di porzioni scure, ricca i Pur essendo tutti coltivati in val Seriana questi tre mais sono tra loro differenti: quello di Gandino presenta una cariosside (il chicco) con una protuberanza spinosa molto accentuata ed è giallo, quello di Rovetta è anch'esso rostrato ma rosso, quello delle Fiorine di Clusone presenta cariosside tondeggiante

mais biancoperla

Cariosside e Mais corvino · Mostra di più » Malto. Il malto (dall'inglese malt a sua volta dal sassone mealt voce del verbo meltan 'disciogliersi' da cui derivano i nomi del malto in molte lingue germaniche) è la cariosside (chicco) di un cereale che ha subìto germinazione. Nuovo!!: Cariosside e Malto · Mostra di più » Melica ciliat Mais Prodotti. Granella. di mais Destinazione alimDestinazione alimentareentare. Oggi in Italia soOggi in Italia soprattutto x zootecniaprattutto x zootecnia Alto valore calorico (4.000 Kcal/kg -1,10 UF/kg) ma. poche proteine e carenza di alcuni aminoacidi essenziali Destinazione industriale. Pericarpo (~ 8 %) J. Crusca (fibra x alimentazione. Olio di mais Viene estratto dal germe della cariosside di mais (Zea mays), contenente il 15-20% di olio. Per staccare il germe si lascia a bagno in acqua calda la cariosside, aggiungendo anidride. Il mais è la coltura sulla quale agronomi e agricoltori stanno innovando di più sul fronte delle possibili strade agronomiche per aumentare le produzioni unitarie di granella e di trinciato. Non c'è dubbio che la componente genetica è ancora un caposaldo importante, e quindi è bene seminare sempre ibridi di nuova generazione; tuttavia si è notato che l'aumento delle rese per ettaro.

La parte buona della cariosside L'interesse della ricerca scientifi ca ha evidenziato come in queste parti della cariosside si localizzino una serie di composti con importanti attività bio-logiche (biocomponenti), indicati anche con il ter-mine di phytochemicals. Articoli Il consumo giornaliero di cereali integrali è raccomandat Nella cariosside di mais, l'embrione è situato ad una estremità; l'asse embrionale comprende la radichetta protetta da una guaina sottile chiamata coleorriza e la plumula avvolta dal coleoptile. Al momento della germinazione, la coleorriza attraversa i tegumenti del seme seguita dalla radice principale I cereali hanno la capacità di produrre, dai nodi basali del culmo, nuovi fusti (accestimento).Sui culmi si sviluppa l'infiorescenza, che è una spiga nel frumento, orzo, segale e mais (parte femminile) o una pannocchia nel riso, sorgo, avena, miglio e mais (parte maschile). La spiga ha un rachide su cui sono inseriti sessilmente (= senza peduncolo) numerose spighette I semi di mais, come detto, sono chiamati cariossidi, cioè frutti indeiscenti formati dall'embrione, dall'endosperma e dagli involucri. La cariosside è costituita dalla corona, che è la parte che nella spiga è rivolta verso l'esterno. Poi vi sono due facce, la superiore è rivolta verso l'apice della spiga, l'inferiore verso la base

IL MAIS IL MAIS GENERALITÀ Scoperto a Cuba, diffuso in Italia nel 1600 - 1700. In Italia è coltivato su 800.000 ettari di terreno, con una resa media di 7,5 t (75q). Le regioni più diffuse di mais sono: Veneto, Lombardia, Piemonte, Friuli Riso, mais, orzo, avena e altri cereali Il riso è il prodotto ottenuto dalla lavorazione del risone, con completa asportazione della lolla e successiva raffinazione; viene classificato in base alla forma e alla grandezza della cariosside. La raccolta si esegue con mietitrebbiatrici che montano apposite testate, da cui s Il mais (scientificamente chiamato Zea Mais L.) è uno dei cereali più diffusi per la coltivazione, molto utilizzato anche nell'agricoltura industrializzata visto che serve anche per produrre farine e mangimi animali. Tenerlo nell'orto è particolarmente soddisfacente perché si ottengono delle ottime pannocchie Verifique traduções de cariosside para português. Veja exemplos de tradução de cariosside em frases, ouça a pronúncia e aprenda gramática ETANALI non vuole essere un prodotto editoriale, ma una comunità virtuale, non rientrante nella categoria dell'informazione periodica stabilita dalla Legge 7 marzo 2001, n.62

Zea mays - Wikipedi

Olio di mais: concentrato antiaging. L'olio di semi di mais si estrae dal germe della cariosside del mais o granturco (il germe è la parte più viva del chicco, ricca di sostanze nutritive perché da li ha origine la nuova pianta) La granella di mais può essere utilizzata sia per la filiera food che per fornire materia prima a diversi comparti industriali. Molti sono infatti i prodotti che si possono ottenere dalla trasformazione di questo cereale; a seconda della finalità d'uso di tali prodotti, il mais viene sottoposto a processi differenti: macinazione a secco, macinazione a umido o nixtamalizzazione (Figura 1) Corso per imparare a coltivare bene il mais Il cariosside è un frutto secco tipico della famiglia delle Graminee. È chiamato chicco o granella. Esempi sono la cariosside di frumento, di riso, di mais. È caratterizzata da un abbondante albume farinoso, ricco di amido, che può costituire fino al 90% del peso secco della granell

Origine e storia del mais - Assomai

Figura 7: Componenti principali della cariosside di mais. • Il GERME è dove è contenuto l'embrione, qui vi sono tutti i tessuti che daranno origine alla futura pianta. E' la parte del chicco dove riscontriamo più proteine e grassi Il mais è ' senza dubbio La granella si presenta come una cariosside di forma più o memo ovale-schiacciata, liscia, lucente e di colore giallo ma in base all'aspetto, alla morfologia e alla composizione della cariosside si possono distinguere molte varietà;. Il mais appartiene alla famiglia delle Gramineae, tribù Maydeae. La Zea mays è l'unica specie del genere Zea ed esiste solo allo stato coltivato. Cariosside. La costituzione della cariosside è la seguente: embrione (12-14%), endosperma (75-80%), involucri (8-10%) La cariosside di grano di forma ovoidale, lunga 6-8 mm e larga 3-4 mm, presenta una faccia dorsale liscia e convessa, una faccia ventrale, attraversata longitudinalmente da una invaginazione dei tegumenti, una faccia anteriore obliqua, dove è situato l embrione, e una faccia posteriore, detta apice, provvista di un ciuffo di peli o barbetta temperature moderato-calde, stress della pianta, lesioni della cariosside - particolarmente favorevoli per il fungo e sfavorevoli per la pianta, l'infezione può abbandonare la sua veste endofitica ed evolvere in marciume rosa della spiga. Alcuni studiosi pensano che la principale via d'infezione del mais sia proprio quella attraverso le sete

Mais - Cerealcom SR

Esigenze idriche del mais Ha bisogno di alti rifornimenti idrici, non sopporta gli stress soprattutto durante: l'allungamento delle sete (insieme degli stigmi), allegagione, accrescimento della cariosside 5 Raccolta del mais 1.maturazione siologica (granella) comparsa dello 'strato nero' umidit a della granella intorno al 25-30 % (richiede essiccazione arti- ciale!) 2.maturazione cerosa (pianta intera per insilato) la cariosside si incide facilmente con l'unghia inizia la formazione del dent Farina di mais. La farina di mais da Si produce a partire dalla macinazione della cariosside, cioè il frutto secco della pianta. Essa rappresenta un ingrediente molto antico, utilizzato non tanto per l'alimentazione umana quanto per foraggiare gli animali che ne digeriscono le fibre

La Filiera del Mais - KWS Italia- KWS SAAT SE & Co

Quando raccogliere il mais da macinare per fare la polenta. Se si vuole fare la farina di mais, con cui poi si cucinerà la polenta, bisogna lasciare che le pannocchie maturino sulla pianta. Con l'ingiallire del fusto e delle foglie anche il chicco si secca, perdendo acqua e zuccheri e caricandosi di amido L'alta concentrazione energetica e l'eccellente contenuto in amido ed oli della cariosside, ne privilegiano l'utilizzo per la produzione di pastoni. LA COLTIVAZIONE. È un ibrido concepito per sfruttare l'intera stagione colturale, con un potenziale produttivo che si esprime pienamente in Semina Anticipata

Mais - My-personaltrainer

Il seme del mais è una cariosside (frutto secco) disposta in file allineate o leggermente a spirale lungo tutto il tutolo. Il peso dei semi è inferiore ai 100 grammi, la forma tondeggiante, il colore da bianco a rosso vinato Frollini al mais PER 50 BISCOTTI 130 g di farina 00 160 g di farina fioretto di mais 250 g di burro morbido 100 g di zucchero a velo 1 uovo la scorza di un limone bio 1/2 stecca di vaniglia 1 pizzico di sal

Cariosside | Le ricette di Dolci

cariòsside in Vocabolario - Treccan

Lo stesso autore riporta inoltre alcune informazioni relative alla colorazione della cariosside di varietà presenti a quel tempo probabilmente nel Veneto, citando mais di colore rosso, di azzurro cangiante in violaceo, di giallo, di biancastro, di marmorato con striscie rosse e bianche, non molto dissimili dalle colorazioni che possiamo trovare ancor oggi in alcune varietà di mais diffuse in. MAIS DOUX 'DOUBLE STANDARD' E' un tipo raro di mais dolce bicolore bianco/giallo, precoce e adatto a regioni fresche. Le spighe sono lunghe 12/15 cm con 12/14 file. Candy Mountain MAIS DOUX 'CANDY MOUNTAIN' Varietà che si adatta ai suoli freschi. Le spighe sono lunghe circa 15 cm e presentano 12 file di mais giallo dal sapore dolce

Mais: proprietà, valori nutrizionali, calorie - Cure

La cariosside danneggiata dal punteruolo del mais è facilmente riconoscibile per la presenza dei grandi fori di uscita degli adulti emergenti. Contattaci per Disinfestazioni su Derrate Alimentari Punteruolo del ris Il frutto del mais è una cariosside (chicco). Le cariossidi sono inserite nel tutolo formando righe ordinate evidenti nella pannocchia matura. L'intera spiga è protetta da particolari foglie dette brattee che, insieme, formano il cosiddetto cartoccio (l'azione di togliere le brattee è detta scartocciare) Una carenza idrica invece può causare l incompleto riempimento della cariosside danneggiandone l impollinazione e la fecondazione. Come detto precedentemente, per i cereali macrotermi molto importante risulta l irrigazione. Una buona irrigazione può determinare rese molto elevate per il mais

Il Mais Sponcio, presente in territorio feltrino già alla fine del 1500, prende il nome dalla forma appuntita della cariosside, che sponcia (punge in dialetto locale), da cui prende il nome. La sua coltivazione è diffusa soprattutto nei comuni di Feltre, Arsiè, Cesiomaggiore, San Gregorio nelle Alpi, Pedavena, Seren del Grappa Gli altri impieghi della granella di mais: pop-corn, mais zuccherino, l'industria lo lavora per produrre amido (per la plastica), alcool (come benzina verde), olio, amido di mais. BOTANICA Fa parte della famiglia delle graminacee (nome: zea mays). La cariosside è formata dal 13% dall'embrione, 77% dall'endosperma, 10% dall'involucro Il mais o granoturco, dal nome scientifico Zea Mays, è un cereale appartenente alla famiglia delle Graminacee.. Si ottiene da una pianta erbacea monoica, ovvero possiede sia fiori maschili sia femminili ma su due infiorescenze separate. Le infiorescenze femminili sono le cosiddette spighe o pannocchie (erroneamente dette) All'interno della cariosside si sviluppa un solo ovulo. È considerata da alcuni autori una modificazione di un achenio da cui differisce perché il seme è saldato ai tegumenti del frutto . Avendo il pericarpo saldato all'episperma (seme) è considerato un frutto-seme. Esempi sono la cariosside del frumento, del riso, di mais Il Mais Spin è una specie coltivata per la produzione esclusiva di farina da polenta, originaria della Valsugana. La pannocchia, di colore arancione vivo, è lunga e pesante. Si distingue agli altri mais per la presenza di un rostro sulla cariosside. Le tecniche di coltivazione si basano sui principi della produzione integrata Il mais può venire attaccato da funghi appartenenti a tutti e tre i generi nomi-nati, per tale motivo nei paragrafi che seguono questi verranno presi in esa-me e ne verranno illustrate le caratteristiche generali e le esigenze termo- la cariosside in via di formazione

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